Šašlykai

Susigalvojau, kad Joninėms noriu šašlykų, ir į google įvedžiau “skaniausi šašlykai”. Iš to, ką radau, su nedideliai pakeitimais, jie pavyko tikrai puikiai.

Reikės:

2kg kiaulienos sprandinės (gavosi lygiai 5 iešmai)

svogūno (3-4 galvutės)

alyvuogių aliejaus

majonezo

šlakelio raudono sauso ar pusiau sauso vyno

druskos

mairūno

pipiro

1 citrinos

Mėsą supjausčiau nedideliais gabaliukais, sudėjau druską, prieskonius, svogūną, įpyliau aliejaus ir gerai išmaišiau. Dėjau indą pusvalandžiui į šaldytuvą, po to įdėjau majonezo – 4-5 kaupinus šaukštus, įpyliau vyno ir vėl viską perminkiau. Kitą dieną likus kelioms valandoms iki kepimo įspaudžiau citriną ir vėl perminkiau. Šašlykai buvo skanūs ir minkšti. Skanaus 😉