Troškinti vištienos sparneliai su perlinėmis kruopomis

Atrodo toks paprastas, bet neįprasto skonio patiekalas, turėtų patikti ir vaikams.

Reikės:

7 vištienos sparnelių

2-3 morkų

6-8 nedidelių bulvių

2 v. š. pomidorų padažo

1/2 stiklinės perlinių kruopų

2 skiltelių česnako

druskos, pipirų

800ml karšto vandens

mėgstamų prieskonių arba sultinio kubelio

Originale siūloma dėti svogūno, cukinijos, tikriausiai tiktų ir kitos daržovės, bet labai skanu ir be jų. Pirmiausiai sparnelius susmulkinau į tris dalis, pasūdžiau ir papipirinau. Tuomet apkepiau iš abiejų pusių po maždaug 3 minutes kiekvieną ir dėjau į puodą. Ant sparnelių supyliau kruopas (kelis kartus perplautas), subėriau ritinėliais supjaustytas morkas, per pusę perpjautas bulves, pomidorų padažą, sultinį ir užpyliau karštu vandeniu. Užkaičiau, kai užvirė – primažinau ugnį ir troškinau apie 25 minutes. Tuomet subėriau smulkintą česnaką ir dar troškinau apie 20 minučių. Skanaus 😉

Recepto šaltinis: http://aguonele.blogspot.lt/2010/05/troskinti-sparneliai-su-perlinemis.html

Advertisements

Vištiena kiniškai

Labai skanu ir gražiai atrodo. Be to, skaniausia kol šviežia, kitą dieną jau nebe taip skaniai valgėsi.

Reikės: vištienos (panaudojau mėsą nuo 5 blauzdelių, gavosi apie 3 porcijas)  

vidutinio dydžio morkos ar dviejų

pusės jaunos cukinijos

pusės paprikos (arba po truputį įvairių spalvų)

keleto šaukštų krakmolo

šiek tiek aliejaus

saujelės keptuvėje pakepintų sezamo sėklų

poros šaukštų medaus

poros šaukštų pomidorų padažo

poros skiltelių česnako

apie poros šaukštų sojos padažo

2-3 šaukštų konservuotų kukurūzų

druskos, pipirų

Mėsą nuėmiau nuo kauliukų, supjausčiau nedideliais gabaliukais, šiek tiek pasūdžiau ir papipirinau. Tada apvoliojau krakmole ir iškepiau keptuvėje aliejuje. Kol mėsa kepė, susipjausčiau daržoves. Baigiant kepti mėsai, į keptuvę supyliau sojos padažą, permaišiau ir sudėjau vištieną į kitą indą. Tuomet dar šiek tiek įpyliau į keptuvę aliejaus ir paeiliui po truputį pakepindama sudėjau daržoves – morkas, česnaką, papriką ir cukiniją. Manyčiau, tiktų ir įvairesnės daržovės. Kai viskas lengvai apkepa, į keptuvę sudedu vištieną, medų ir pomidorų padažą, pakaitinu kol viską gerai išmaišau ir nuėmusi nuo viryklės supilu kukurūzus, dar kartą permaišau. Patiekiant užbarstau sezamo sėklų. Be abejo, skaniausia su ryžiais. Skanaus 😉

Recepto šaltinis: http://www.moteris.lt 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pyragas su varške ir kondensuotu pienu

Draugė pasidalijo receptu per pyragų dieną. Skanu ir paprasta pasigaminti. Reikės:

200g mėgstamų sausainių (pvz. Selgos)

100g sviesto

virš 500g varškės (dedu tris pakelius po 180g)

2 kiaušinių

1 indelio kondensuoto pieno su cukrumi

trupučio vanilinio cukraus

Sausainius sulaužus į pakankamai mažus gabaliukus, ant jų užpilu ištirpintą sviestą ir gerai išmaišau. Masę dedu į kepimo popieriumi išklotą skardą, “krantelius” padaryti nebūtina, ir dedu dešimčiai minučių į iki 185 laispnių įkaitintą orkaitę. Per tą laiką varškę sumaišau su kiaušiniais ir kondensuotu pienu, suberiu vanilinį cukrų. Jei varškė ne skystesnės konsistencijos, viską dar pertrinu su blenderiu. Po 10 minučių supilu varškę ant sausainių pagrindo ir vėl dedu į tokio pat karštumo orkaitę maždaug 40čiai minučių. Skanaus 😉

Vištienos kepsniai su ananasais

Reikės:

vištienos (originale 800 gr krūtinėlės, aš panaudojau 3 ketvirčius, padalijusi juos pusiau)

konservuotų ananasų skardinės (griežinėliais)

šiek tiek fermentinio sūrio

poros šaukštų miltų (mėsos apvaliojimui)

poros šaukštų majonezo

druskos, pipirų, mėgstamų prieskonių

Vištienos gabaliukus šiek tiek įpjaustinėjau, įtryniau druska, pipirais, prieskonių mišiniu ir užpyliau skysčiu iš ananasų skardinės, taip palikau pusvalandžiui marinuotis. Vėliau kiekvieną gabaliuką apvoliojau miltuose ir iškepiau aliejuje. Galiausiai ant kiekvieno gabaliuko dėjau po ananaso griežinėlį, į jo viduriuką – šiek tiek majonezo, ant viršaus užbėriau tarkuoto sūrio ir viską dėjau į vidutinio karštumo orkaitę, maždaug 10 minučių, kol išsilydė sūris. Skanaus 😉

Recepto šaltinis: http://www.patiekalu-receptai.lt/

Vištienos vyniotinis “Marmuras”

Patiko tuo, kad priešingai nei įprastai virti vyniotinai šis labai tvarkingai pjaustosi ir nesuyra. Reikės:

vištienos (originale – krūtinėlės, tačiau aš mėgstu ne tokią sausą – ketvirčių mėsą) – apie 500g

aliejaus – 20g

saujelės sezamo sėklų

poros skiltelių česnako

šiek tiek maltos paprikos, druskos, mėgiamų prieskonių

želatinos- 15g

Mėsą nuėmusi nuo kaulų supjausčiau kubeliais, subėriau prieskonius, supyliau aliejų, subėriau česnaką, sezamo sėklas  ir gerai išmaišiau. Tuomet supyliau želatiną ir dar kartą gerai išmaišiau. Galiausiai visą masę dėjau į kepimo rankovę, išleidau orą ir tvirtai surišau abu galus, suformavau norimos formos vyniotinį ir kepiau apie 50 minučių apie 185 laipsnių temperatūroje. Iškepusį vyniotinį palikau atvėsti neišėmusi iš formos. Skanaus 😉

Recepto šaltinis: http://o-menu.ru

 

Pyragas su uogiene

Labai labai skanus pyragas, kepiau jau trečią kartą, vis su kita uogiene, vis naujas skonis ir su trečiąja uogiene skonis super.

Reikės:

1 stiklinės cukraus

2 kiaušinių

1 stiklinės grietinės

1 stiklinės bet kokios uogienės (su aviečių skonis per daug paprastas, spalva negraži, su vyšnių jau geriau, o su slyvų labai skanu)

1,5 a.š. sodos

2 stiklinių miltų

žiupsnelio cinamono

1 obuolio (nebūtinai)

Kiaušinius išplakiau su cukrumi, supyliau grietinę su joje nugesinta soda, išplakiau, supyliau uogienę ir gerai išmaišiau. Po to subėriau miltus, cinamoną, dar kartą gerai išmaišiau ir galiausiai subėrusi gana smulkiai pjaustytus obuolius paskutinį kartą viską išmaišiau. Masę pyliau į formą, ištiestą kepimo popieriumi, ir dėjau į iki apie 185 laipsnių įkaitintą orkaitę maždaug 45 minutėms ar šiek tiek daugiau, priklausomai nuo orkaitės. Skanaus 😉

 

Recepto šaltinis: http://www.7ravioli.com

Pyragas su grūdėta varške

Receptą gavau iš kolegės. Reikės:

kibirėlio grūdėtos varškės

bemielės sluoksniuotos tešlos (1 pakuotės)

šiek tiek fermentinio sūrio (kiek mažiau nei pusė varškės kiekio)

saujelės saulėje džiovintų pomidorų aliejuje

poros skiltelių česnako

žiupsnio šviežių krapų

Pusę tešlos lapelių iškočiojau, sujungusi juos į vieną, ir išklojau kepimo popieriumi padengtą skardą. Ant viršaus tolygiai paskirsčiau varškę, sumaišytą su susmulkintu česnaku ir krapais, tarkuotą sūrį, susmulkintus pomidorus ir ant viršaus užklojau likusį iškočiotą tešlos lapą. Visą paviršių subadžiau šakute ir dėjau į apie 190 laipsnių orkaitę maždaug 40 minučių. Šiltas jis skanesnis nei atvėsęs. Skanaus 😉